为深入贯彻落实国家关于职业教育工作的决策部署，以赛促改、以赛促教、以赛促学,根据《山东省教育厅等4部门关于举办第十六届山东省职业院校技能大赛的通知》要求，12月2日-12月3日，第十六届山东省职业院校技能大赛中职特殊教育烹饪大赛在济南举行。我校由刘玲老师带队，韩彬彬老师和韩云老师带领四名中职学生参加比赛，这是淄博市唯一一支参加培智烹饪大赛的队伍。
本赛项重点考核中职特殊教育培智学生的烹饪技能，比赛分为中式面点和西式面点两个部分。参赛选手在240分钟内完成指定品种和自选作品的制作。其中我校高伟智和刘金生组队制作中式面点的冠顶饺、刺猬包和自创作品；孙永康和仇权圣组队制作西式面点的纸杯蛋糕、曲奇饼干和自创作品。
拿到大赛规程，老师们先制定出训练计划，之后开始了为期不到2周的艰苦训练。孩子们从和面、打鸡蛋开始学习，经过了不懈地努力，终于做出了成型的面点。当品尝着学生做得面点时，瞬间感到无比的感动与幸福，“好吃”、“不错”、“真棒”......老师们已经无法用言语来表达此刻的心情，孩子们看到自己的亲手做出来的面点也喜出望外，高兴不已。一场比赛，是技艺的比拼，更是一种责任，是他们把自己那份坚守、爱心融入到这一盘盘美食中，用普通材料做出了心中最美的食物。比赛过程中，虽然还有很多的不足，但是学生独立完成所有的作品，并把老师交代的注意事项都做到，就已经是最大的成功了，相信未来经过不懈的努力，我们的学生作品一定会让所有人“烹”然心动，不负美好“食”光！
此次大赛既是淬炼学生专业能力的大比武，也是我校中等职业教育建设成果的一次大展示。今后，我校将持续提升中等职业教育水平，加强职业教育和职业培训，为推动职业教育高质量发展贡献力量。
编辑：韩彬彬 校对：韩彬彬
编审：乔秀梅 审定：牛先平
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