为进一步提升烹饪专业教学水平，拓宽教师视野，助力特殊学生技能培养，我校选派四名烹饪教师前往淄博市技师学院，开启了一场为期2天的面点学习之旅。TMW特殊教育信息网

在学习过程中，四位教师分别学习了中式面点与西式面点。中式面点课堂上，从细腻的面粉揉搓到精准的火候控制，从传统点心的复刻到创新设计的尝试，教师们一丝不苟，反复练习，力求每一道工序都精准到位。西式面点的学习同样精彩纷呈。教师们接触到了从经典甜点到现代创意烘焙的广泛内容，再通过实践操作，他们不仅掌握了西式面点的制作精髓，更深刻理解了西式面点文化背后的故事与情感，为未来在教学中融入文化元素提供了丰富的素材。TMW特殊教育信息网

  通过此次学习，我校烹饪专业的教师们不仅提升了专业技能，更拓宽了教育视野。同时，这也进一步推动了我校“双师型”教师队伍的建设，助力现代职业教育的高质量发展。未来，学校将继续秉持“博爱塑魂、厚德立校、广善为基、育人为本”的办学理念，不断探索特殊教育烹饪教学的新模式、新方法，为特殊学生的职业发展与社会融入贡献力量。TMW特殊教育信息网