“民以食为天，食以安为先”。食品安全是学校安全工作的重中之重。因此，为进一步加强学校食堂工作管理，提高食堂从业人员的食品安全责任意识，切实保障学校师生的饮食健康，2023年5月11日下午，源汇区博爱学校召开食堂从业人员食品安全工作专题会。参与本次会议的有学校主要领导、中层干部、教师代表和食堂全体从业人员。
会议伊始，学校党支部书记兼校长张奇磊向全体参会人员传达了源汇区教育局、区卫生部门关于学校食堂食品安全的会议精神和文件精神，并特别强调了学校食品安全的重要性，需切实重视学生的餐饮工作。随后，全体人员共同学习食品安全卫生知识，包括食品安全管理、加工操作要求、人员卫生要求、食物中毒原因、食物中毒原则和针对监管措施六大部分。
张校长还结合学校实际情况，针对食品安全管理、加工操作要求和人员卫生要求再次进行解读和强调，要求食堂从业人员对食品安全工作绝不能有丝毫的麻痹大意，一定要本着对学校负责、对师生负责、对学生家长负责的态度将学校食品安全工作落到实处，同时也对学校食品采购验收、餐具消毒、食品加工等管理工作提出了更高要求。
通过本次培训，参会人员进一步掌握了食品卫生知识，提高了安全意识和责任感，为今后的学校食堂安全管理更加科学化、规范化奠定了良好基础，为学校食品安全工作提供了有利保障。
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