本网讯（通讯员 胡平先）“今天吃的洋葱炒肉，土豆片，还有大骨汤，真好吃！”兴山特校启明班的小东同学开心地说。a8M特殊教育信息网

9月3日中午，在兴山特校师生餐厅，孩子们正在津津有味地进餐，每个人面前的餐桌上，都是洋葱炒肉、土豆片、青椒肉丝、小白菜、海带大骨汤两荤两素四菜一汤的标配，菜品的颜色、形状都能引起人的强烈的食欲。桌面、地面都干净整洁，没有人讲话，也没有人挑食。每个人脸上都洋溢着品尝美食幸福的微笑。a8M特殊教育信息网

“你看，泔水桶里基本上都是空的，孩子们的‘光盘行动’做得不错，这要归功于食堂师傅的精心制作。”总务主任王雪梅说。说起今年的食堂饭菜制作，王雪梅最有感触：“现在的食堂不仅仅是解决吃饱的问题，主要是保证师生吃好。因为只有两名师傅，怎样引入竞争机制，提高饭菜质量，我们将评判权交给进餐的师生，每天公示当天的主厨师傅！”原来，为了提高食堂饭菜质量，让师生的每餐饭都有“色香味美”的保证，入学后后勤进行了一系列改革，其中重要一条就是公示当天的主厨师傅，让进餐师生知晓自己所吃的饭菜是哪位师傅制作的，通过留言等方式收集意见，及时反馈给当班师傅，促进工作改进。由于每天进行公示，当班的主厨师傅有了工作压力，就会更加精心制作，保证饭菜色香味美。a8M特殊教育信息网

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