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为加强学校食品卫生安全管理，湖北省荆门市钟祥市特校食堂工作人员积极完善食堂卫生安全工作，消除隐患，确保了食品安全，真正做到了让师生满意，让家长放心。
钟祥市特校严把食堂环境卫生关：厨房卫生无死角，做到及时消毒和清扫。严把食品采购关：从正规渠道进货，与供货商签订食品安全责任书，防止假冒伪劣食品和“三无”食品进入学校。严把食品储存关：食品分类、分架存放储存，肉蛋类食品及时冷冻、冷藏，并填写储存记录；对即将过期食品及时进行销毁处理，防止腐败变质；对存放食品容器定期消毒。严把工作人员卫生关：食堂工作人员全部持“健康证”上岗，严格执行《食品卫生安全管理制度》，熟练掌握食品制作操作规程。
学校采取多项举措加强了食堂卫生管理，确保师生就餐满意，创办了家长满意学校。
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