本网讯（通讯员 胡平先）“请写出你最喜欢吃的三种菜”“请写出你最不喜欢吃的三种菜”“请你制定出理想中的一日三餐菜谱”…… 3月6日，兴山县特殊教育学校师生收到了一份特殊的调查问卷。这份调查问卷由该校总务处制定下发，内容包括对学校食堂的总体工作评价、对食堂卫生工作评价、对食堂饭菜质量评价等八个方面。特别是“请写出你最喜欢吃的三种菜”“请写出你最不喜欢吃的三种菜”“请你制定出理想中的一日三餐菜谱”三项内容，最让师生感兴趣。每个人根据自己的饮食习惯和爱好，上交了一份理想的菜谱。“青椒炒肉”“土豆炖鸡块”“麻婆豆腐”等等菜名被点单的次数较多。 总务主任王雪梅介绍，为了保证每个学生吃饱吃好不浪费，今年开学以来对食堂工作进行了大力改革，从工作人员的职责，材质的进货渠道，制作要求以及每餐饭菜的品种、营养搭配，都向更人性、更科学、更合理方向迈进，确保事务长购回的每粒米、每棵菜不仅符合食品卫生要求，还要精心制作，都吃进学生嘴里。下发食堂意见征询调查问卷，就是在本着饮食科学、营养的前提下，深入学生中了解他们的喜好，最大限度地尊重学生的饮食习惯，避免食堂供应的饭菜和学生喜欢的“南辕北辙”，避免进餐中倒饭现象发生，造成浪费。自从菜品种类搭配改革以来，类似“今天的饭菜很好吃”的声音多了，“光盘行动”实施地更好了，餐厅角落里的泔水桶饿了。