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沂源县特殊教育学校食堂多措并举改善学生生活
一加强制度管理。学校制定了《食品安全责任制》、《食品进货检查验收制度》、《食品安全自检自查制度》、《食品留样制度》等规章制度，并严格落实，用制度规范食堂管理。
二加强技术培训。学校对学生食堂从业人员定期进行业务培训指导，让他们精通业务，并牢固树立安全意识。
三严格过程管理。严格食品采购、加工、储藏、试尝留样等各个环节精细化管理，对大米，面粉、肉类等大宗食品实行定点采购，与供货商签订安全协议。在制作间、餐厅等重要位置安装了高清摄像头，并与县食药局联网，接受他们的监督检查。确保食品卫生安全。
四改善食堂条件。学校为食堂配备了冰箱、食品留样专用冰柜、消毒柜等，更新了餐桌餐椅，为学生统一购置了餐具，配专人打扫餐厅卫生，餐具统一清洗消毒，保证了食堂餐厅清洁卫生，提升了食堂档次。
五饭菜营养均衡。提前编制一周的食谱，品种齐全，花样多，营养丰富，饭菜质量高，保证学生饮食健康营养。
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