沂源县特殊教育学校多措并举确保夏季校园食品安全  

时间:2013-06-07 17:03:25  来源:沂源特殊教育学校  作者:翟培江

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 夏季是食物中毒和其他食品安全事故多发期,为保障全体师生饮食安全和身体健康,同时进一步切实加强夏季学校食品卫生安全,我校制定了学校夏季食品安全专项整治工作实施方案,开展了学校食品安全专项检查。多措并举确保夏季饮食卫生安全工作万无一失。6YK特殊教育信息网
    一是提高认识。召开“学校夏季饮食卫生专项检查”活动动员大会,向全体师生宣讲夏季饮食卫生安全工作的重要性和紧迫性,宣传夏季饮食安全小常识。6YK特殊教育信息网
    二是集中培训。组织学校食堂从业人员进行集中培训,请卫生防疫工作人员针对夏季容易出现的肠道疾病病因和预防措施、从业人员规范、防止食物投毒、出现食物中毒后应急措施等一一进行了详细的讲解,并解答了参训人员的相关疑问,真正使培训工作落到实处、不走过场。6YK特殊教育信息网
    三是严把食品关。凡是进入校园的一切食品,必须经过后勤管理人员的审核检查,在完成查证、验明生产厂家、生产日期等一系列常规检查后,由负责人在索证登记簿和检查记录中签字后方可进校。6YK特殊教育信息网
    四是组织师生对食堂卫生进行监督、检查。重点检查了食品加工用具和餐饮器具的清洗消毒情况,食品及原材料定点采购情况,索证登记情况,食品留样情况,饮用水的消毒管理情况等等。6YK特殊教育信息网
    五是落实整改。后勤处针对检查过程中存在的问题对相关负责人下达了责令整改通知书。6YK特殊教育信息网
    学校通过加大对食品安全隐患的排查力度,提高了食堂管理者和全体师生的饮食安全意识,增强了师生食品消费安全感,确保了师生在校的饮食安全。6YK特殊教育信息网

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