为了让家长们了解学校食堂的管理，加强对食品安全卫生的监督，切实提高学校食堂管理水平，11月29日上午淄川区特殊教育中心开展了“食堂开放日”活动，学生家长代表参加了此次活动。kHp特殊教育信息网

一、参观食堂kHp特殊教育信息网

学校食堂负责同志向家长们详细介绍学校食堂。食堂严格执行国家各种食品安全法律、法规，有健全的管理制度，从业人员全部持有健康证明，穿工作服上岗，严格进货渠道有专人进行货品验收，所有食品48小时留样，保证食品卫生安全，每日进行卫生消杀，并开窗通风，保证就餐环境干净整洁。kHp特殊教育信息网

二、参观工作间kHp特殊教育信息网

大家参观了更衣室、仓库、洗消间、留样间、粗精加工间、烹饪间、分餐间等场所，详细介绍了冰柜、消毒柜、留样柜、蒸车、抽油烟机、烤箱、电饼档、和面机、压面机切菜机、清洗消毒池、灭蝇灯等设施，家长代表们纷纷表示，通过参观食堂，亲眼所见原材料的采购、加工、成品、餐具洗涤保管、消毒等过程，对孩子们在学校就餐感到非常放心。kHp特殊教育信息网

通过食堂开放日活动，家长们更加深入地了解了学生就餐环境、食品安全管理及餐饮服务工作，增进了学校与家长的交流与沟通。我们将以此为契机，进一步落实食品安全责任制和各项食品安全管理制度，不断提高食堂安全工作的管理水平，为孩子们的健康成长保驾护航。kHp特殊教育信息网