加强食堂管理 守护师生安全
2月8日上午，钟祥市特殊教育学校开展了食堂工作人员安全培训，结合市教育局《2023年春季开学前后勤工作提醒》的要求，从疫情防控、食品安全、台账管理等3方面对食堂工作人员进行了培训。
培训会上，魏海霞副校长首先组织大家学习了《2023年春季开学前后勤工作提醒》及食堂专项整治的相关文件，同时针对工作提醒中关于学校食堂开工准备、材料采购、储存、加工、用餐管理等作专题培训，全面讲解了疾病防控知识、清洁消毒、规范化操作、应急处置等相关知识。
最后，魏校长针对此次培训作了以下要求:一是认真做好晨检，并及时记录；二是规范着装，保持个人卫生；三是做好原材料查验关，做好成品留样；四是做好个人防护，勤洗手消毒；五是按流程规范操作;六是做好餐饮具消毒，保证用餐安全。
培训结束后，全体食堂工作人员表示，必将师生的食品安全工作放在首位，以高度的责任心确保学校食品安全，为学校食堂各项工作的顺利开展打下坚实基础。
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