为切实做好学校食品安全,进一步提高校园食堂服务质量和管理水平,确保学校师生饮食安全,6月2日上午,源汇区博爱学校领导班子对学校食堂进行全面细致的安全监督检查。
此次检查校领导对学校食堂严把“责任关”“健康关”“安全关”,从食品原料的采购及送货验收到入库的规范储存，从食材的洗切准备到蒸煮加工，从饭菜加工到分餐配送，从餐厨回收到厨余处理，从餐具清洗到消毒存放等各个环节都进行详细的检查。进一步确保了进货渠道安全可靠；学校食堂烹饪、切配、洗消等区域环境符合卫生标准；消毒、留样等设备正常运转、操作及记录等符合规定。
检查过程中，胡永杰校长要求食堂管理人员和工作人员要进一步强化食品安全责任意识，主动学习食品安全法律法规和健康卫生知识，守护好校园食品安全防线，进一步加大食品安全知识宣传，引导学生养成良好的卫生习惯，提高食品安全思想认识和自我保护能力。
下一步,源汇区博爱学校将继续结合疫情防控相关要求,持续把学校食品安全监管作为日常工作的重点,加大对学校食堂的监管力度,确保广大师生的“舌尖上”的安全，共建美好和谐校园。
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