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沂源特校学生食堂是学校主办的以本校住宿生为服务对象的非盈利食堂。长期以来,学校本着关爱学生、服务学生,立足于少花钱让学生吃饱吃好,又注重营养均衡利于健康的原则,不仅选配责任心强又具备一定专业知识的教师担任食堂管理员,聘任具有较高烹饪水平的厨师主厨,而且每年都挤出部分资金补贴到用餐学生身上。由于管理精细,措施到位,卫生实惠的饭菜赢得了学生及家长的一致好评。wxk特殊教育信息网
为了把食堂办得更好,我们在进一步规范采购、加工、制作、发放等工作流程,更加注重细节管理的同时,不断加大硬件设施投入,几十人吃饭的小食堂,近期先后投入2700余元添置和清洗了抽油烟设施;投入1200元,购置了专用留样冰箱;投入3000余元,购置了餐具和洗碗机。投入2000余元为食堂操作间、加工间等安装了高清摄像头,使整个加工过程更加规范透明。
随着软硬件设施不断改善,我们有理由相信,我们的小食堂会越办越好!